手採 GABA Tea [自然農法]

手採新鮮茶菁在真空環境下，經過厭氧發酵的處理中，會產生 γ-胺基丁酸 (GABA)，主要功能為放鬆神經、調節壓力，GABA 是人體內一種天然的神經傳遞物質，有助於調節神經活動，並與減少壓力和焦慮有關。除了不影響睡眠 還可讓人心情放鬆。烏龍茶經過厭氧發酵後，茶湯仍然保留了茶質的入口滑順，淡淡柑橘香，鳳梨芒果的微微酸，喉韻清爽，尾韻熟果酸甜滋味。

厭氧全發酵．輕焙火
四季春

-- 袋茶熱泡建議方式 --
想要享受茶包的最佳風味，建議您第一泡浸泡6-8分鐘，然後取出茶包,若不方便可以不取出茶包(滋味增加)。
喝完第一杯後，您可以依個人喜好回沖1-2泡。100度沸水沖泡最佳,若使用飲水機,溫度不夠高請延長時間。
200-300cc杯子適合,可反覆沖泡。

-- 冷泡方式(適用袋茶跟散茶) -- (冷泡茶的秘訣都在這3 點)
雖然冷泡茶簡單易做,但仍有幾個關鍵步驟需要注意。

** 冷泡茶 3 大重點: 
1.比例很重要 建議茶葉與水的比例為1 克:100 毫升 如果想要風味更濃郁,可增加至2 克:100 毫升 依個人喜好調整即可(最少要3克起的數量方可做冷泡茶) 

2.時間很關鍵 冷泡茶需要靜置 8小時以上,放置冰箱 水溫較低,需較長時間才能完全釋放茶葉香氣,靜置 8 小時後取出試喝,若太淡再冰 2-4 小時;適中則取出茶葉,避免過度萃取,若不方便可以不取,冷泡茶大功告成!

3.盡快飲用 冷泡茶宜製作後立即飲用 這樣可以享受到最佳風味