金墨焙香-凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶為中重度發酵茶類，因具有烘焙製作過程，使之烘焙火香氣香氣，故在台茶風味輪的歸納中隸屬於烘焙香型仿烏龍茶。萎凋、室內萎凋及攪拌、殺菁、初乾、團揉、乾燥及烘烤，）其外觀緊結造型，茶葉墨綠油潤，水色金黃明亮，香氣造型具烘焙火香、烤米香、熟果香、微碳香、節奏，滋味醇厚、入口甜帶微火香，茶湯輕盈輕盈，茶體輕中度，飲後回韻無窮。