然也芬芳-紅水烏龍

正常價格 HK$185.00
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散茶重量

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傳統凍頂烏龍的一種製法,屬於重發酵,輕焙火的烏龍茶,使茶香散發出淡淡的熟果香與麥芽糖香 ,亮紅橘色的茶湯,入口圓潤滑嫩、清爽甘甜。葉底會有部分發酵的"綠葉鑲紅邊",因此叫做紅水 烏龍。

 

-- 袋茶熱泡建議方式 --

熱泡的茶水比是1:50,可依個人口味再做調整或是以5~7克茶葉沖泡150CC熱水,100度沸騰佳,第一泡約60秒,第二泡50秒,後續每泡增加10秒

-- 泡茶方式(適用袋泡茶跟散茶) -- (冷泡茶的秘訣都在這3點)
雖然冷泡茶簡單易做,但另外幾個關鍵步驟需要注意。

大重點: 
1. 比例很重要,建議茶葉與水的比例為1克:100毫升,如果想要風味更個性,可增加至2克:100毫升,要根據個人喜好調整即可(最少3克起的數量方可)做冷泡茶) 

2.時間很關鍵冷泡茶需要靜置8小時以上,放置冰箱水溫較低,需等時間才能完全釋放茶葉香氣,靜置8小時後取出試飲,若太淡再冰2-4小時;適中則採茶葉,避免過度萃取,若不方便可不取,冷泡茶大告功成!

3. 前置後冷泡茶宜製作後立即前置可以享受到最佳風味

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